മൈദയുടെ ഉപയോഗവും ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളും

മൈദയുണ്ടാക്കുന്ന പ്രശ്‌നങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഒട്ടനവധി ലേഖനങ്ങളും വീഡിയോകളും പ്രചരിക്കുന്നുണ്ട്. മൈദയുണ്ടാക്കുന്ന യഥാര്‍ഥ പ്രശ്‌നമെന്തെന്ന് ശാസ്ത്രീയമായി വിശകലനം ചെയ്തു നോക്കാം. ഗോതമ്പു പൊടിച്ച് അരിച്ചെടുത്ത് ബ്ലീച്ച് ചെയ്‌തെടുക്കുന്ന വെളുത്ത പൊടിയാണ് മൈദ. ബ്രൗണ്‍ നിറത്തിലോ ഇളം മഞ്ഞ നിറത്തിലോ ഉള്ള ഗോതമ്പ് പൊടി ബ്ലീച്ച് ചെയ്ത് വെളുത്ത മൈദയാക്കുന്നു. ഇങ്ങനെ ബ്ലീച്ച് ചെയ്യാനായി സാധാരണ രാസപദാര്‍ഥങ്ങളായ ബൈന്‍സോള്‍ പെറോക്‌സൈഡ്, കാല്‍സ്യം പെറോക്‌സൈഡ്, ക്ലോറിന്‍, ക്ലോറിന്‍ ഡൈയോക്‌സൈഡ്, അസോഡൈ കാര്‍ബണാ മൈഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.

നാരുകള്‍ മാറ്റി ബ്ലീച്ച് ചെയ്‌തെടുക്കുന്ന വെളുത്ത മൈദയെ കൂടുതല്‍ മൃദുലവും നിറമുള്ളതുമാക്കി വിപണിമൂല്യം കൂട്ടുന്നതിനായി അല്ലോക്‌സാന്‍ എന്ന ഒരു രാസപദാര്‍ഥം ചേര്‍ക്കുന്നുണ്ട്. മൈദയുടെ പശപശപ്പും സ്റ്റിക് ഗുണമേന്മയും വര്‍ധിപ്പിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണത്രേ. മൂന്നു തരം മൈദയുണ്ട്; ഉപയോഗത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഇവയെ മൂന്നാക്കി തിരിച്ചത്. ഏത് ആവശ്യത്തിനും ഉപയോഗിക്കാവുന്നത്, ബേക്കറികളില്‍ ബിസ്‌കറ്റ് നിര്‍മാണത്തിന് വേണ്ടത്, പിസ്സാ, ബ്രഡ്, പാസ്ത, കേക്ക് എന്നിവയുണ്ടാക്കുന്നത് എന്നിവയാണവ.

മൈദ ഉപയോഗിച്ച് പൊറോട്ട, തന്തൂരി റൊട്ടി, ബോളി, നാന്‍, റുമാലി റൊട്ടി, പഴംപൊരി, ഭട്ടൂറ, കേക്ക്, ബിസ്‌കറ്റ്, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഉത്പന്നങ്ങള്‍, സമൂസ, പഫ്‌സ്, മോമോസ്, പാനിപൂരി, മക്രോണി, നൂഡില്‍സ്, ബള്‍ഗര്‍, പിസ്സാ തുടങ്ങിയവ ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ട്. മൈദകൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന പദാര്‍ഥങ്ങള്‍ രുചികരമാണെങ്കിലും അനാരോഗ്യകരമാണെന്നാണ് ശാസ്ത്രീയ നിരീക്ഷണം. മനുഷ്യ ശരീരത്തിനാവശ്യമായ നാരുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുലവണങ്ങള്‍, തവിട്, ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുന്ന മറ്റു ഘടകങ്ങള്‍ എന്നിവ ഗോതമ്പ് പൊടിയില്‍ നിന്ന് മൈദയായി മാറ്റാനുള്ള പ്രക്രിയയിലൂടെ നഷ്ടമാകുന്നുണ്ട്. മൈദയായി മാറുന്ന പ്രോസസ്സ് നടത്തുമ്പോള്‍ നിരവധി രാസപദാര്‍ഥങ്ങളും എത്തിച്ചേരുന്നു. രുചി നല്‍കാനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന രുചിക്കൂട്ടുകള്‍, അജിനോമോട്ടോ, സാക്രിന്‍, മിനറല്‍ എണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവയെല്ലാം കൂടുതല്‍ അളവില്‍വന്നാല്‍ മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഹാനികരവും മാരകവുമാണ്. മൈദ ഉത്പന്നങ്ങള്‍ നിരന്തരം കഴിക്കുന്നവരില്‍ പൊണ്ണത്തടി, ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദം, ഉയര്‍ന്ന തോതില്‍ മോശം കൊളസ്‌ട്രോള്‍, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങള്‍ വര്‍ധിക്കുന്നു. മൈദ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് വാതം, കാറ്ററാക്ട്, ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങള്‍ എന്നിവക്ക് കാരണമാകുന്നു.

മൈദ ഭക്ഷണം നമ്മെ നിരന്തരം വിശപ്പുരോഗികളും മധുരപദാര്‍ഥങ്ങളോട് ആര്‍ത്തിയുള്ളവരുമാക്കിത്തീര്‍ക്കുന്നു. പിസ്സാ, പാസ്താ, ബര്‍ഗര്‍, പഫ്‌സ് തുടങ്ങിയ മൈദ ഉത്പന്നങ്ങള്‍ കുടലില്‍ അസിഡിറ്റി പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കും. കുടലില്‍ അമ്ലത വര്‍ധിക്കുന്നത് എല്ലിലെ കാത്സ്യം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നതിന് ശരീരത്തെ നിര്‍ബന്ധിതമാക്കും. മൈദ മൂലം വയറ്റിലുണ്ടാകുന്ന പശപശപ്പ് ദഹനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നുണ്ട്. ദഹനം മന്ദീഭവിക്കുകയും ശരീരഭാരം വര്‍ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇങ്ങനെ ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന സമ്മര്‍ദം തലവേദനക്കും മറ്റു അസുഖങ്ങള്‍ക്കും കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

മൈദയില്‍ ചേര്‍ക്കുന്ന അല്ലോക്‌സാനാണ് പ്രമേഹ സാധ്യത വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നത്. അല്ലോക്‌സാന്‍ അഥവാ അല്ലോക്‌സാന്‍ ഹൈഡ്രേറ്റ് രക്തത്തിലെത്തിയാല്‍ പ്രമേഹത്തെ അകറ്റുന്ന ഹോര്‍മോണായ ഇന്‍സുലിന്‍ ഉത്പാദനം അവതാളത്തിലാകും. പാന്‍ഗ്രിയാസിലെ ബീറ്റാ സെല്ലുകളെ അല്ലോക്‌സാന്‍ നശിപ്പിക്കുന്നതിനാലാണ് ഇങ്ങനെ സംഭവിക്കുന്നത്. പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച് ഉണ്ടാകുന്ന ഡയബറ്റിസ് മെല്ലിറ്റസ് എന്ന പ്രമേഹം മൈദയുടെ ഉപയോഗം മൂലം വര്‍ധിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിന് പ്രധാന കാരണവും അല്ലോക്‌സാന്‍ തന്നെയാണ്. മൈദ വഴി ശരീരത്തിലെത്തുന്ന അല്ലോക്‌സാന്‍ രാസപ്രവര്‍ത്തന ശേഷിയുള്ള ഹൈഡ്രജന്‍ പെറോക്‌സൈഡുകളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും അവയുടെ പ്രതിപ്രവര്‍ത്തനത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഇന്‍സുലില്‍ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ബീറ്റാകോശങ്ങള്‍ക്ക് കേടുപാടുകള്‍ സംഭവിക്കുകയുമാണ് ചെയ്യുക. അല്ലോക്‌സാന്‍ സാന്ദ്രത വര്‍ധിക്കും തോറും കരള്‍, വൃക്ക എന്നിവയുടെ തകരാറിന് വേഗം കൂടും. പ്രമേഹത്തെ കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണങ്ങള്‍ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന എലികളില്‍ പ്രമേഹം സൃഷ്ടിച്ചെടുക്കാന്‍ അല്ലോക്‌സാനാണ് സാധാരണ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നത്. എന്നാല്‍, മനുഷ്യനിലും എലികളിലും അല്ലോക്‌സാന്റെ പ്രവര്‍ത്തനത്തില്‍ വ്യത്യാസമുണ്ടെന്ന് വാദിക്കുന്ന ശാസ്ത്രജ്ഞരും ഉണ്ട്.

പാരമ്പര്യമായി പ്രമേഹ രോഗമുള്ള കുടുംബങ്ങളില്‍ അല്ലോക്‌സാന്‍ പ്രമേഹമുണ്ടാക്കുമെന്ന് എല്ലാവരും സമ്മതിക്കുന്നു. മൈദയിലൂടെ എത്തുന്ന അല്ലോക്‌സാന്‍ മൂലമുണ്ടാകുന്ന പ്രമേഹത്തില്‍ നിന്ന് രക്ഷനേടാന്‍ ‘വൈറ്റമിന്‍ ഇ’ ധാരാളമടങ്ങിയ പച്ചക്കറികള്‍ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതായിരിക്കും. ബദാം, പപ്പായ, ചീരയില, പച്ചിലകള്‍, ഒലീവ് കായ്കള്‍, ബ്രൊക്കോളി, ആപ്രിക്കോട്ട്, കാപ്‌സിക്കം, കടുക് ഇല, തക്കാളി, മത്തങ്ങ, മുഴുവന്‍ ഗോതമ്പ്, കിവി ഫ്രൂട്ട്, മാങ്ങ, മധുരക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകള്‍ എന്നിവ നല്ല വിറ്റാമിന്‍ ഇ ദായകരാണ്.

ന്യൂജന്‍ ആഹാരരീതികളോട് വിടപറയുകയും സാധാരണ ഗോതമ്പ് പൊടിയുടെ ഉപയോഗം നിലനിര്‍ത്തുകയും മൈദ വിഭവങ്ങള്‍ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്താല്‍ മാത്രമേ പ്രമേഹത്തില്‍ നിന്നും അതിന് നിരന്തരം കഴിക്കുന്ന ഗുളികകളില്‍ നിന്നും മോചനം ലഭിക്കൂ. മൈദ ഭക്ഷണം നിര്‍ത്തുന്നതിന്റെ പേരില്‍ പൊറോട്ട മാത്രം ഉപേക്ഷിച്ചാല്‍ പോരെന്ന തിരിച്ചറിവും ഉണ്ടാകണം.

കടപ്പാട് : ഡോ. സി എം ജോയി

ഭാര്യമാർ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട 3 കാര്യങ്ങൾ

B M Muhsin is a Certified NLP Master Practitioner from Dr. Dick Macgh USA. He received MSc Psychology and a Diploma in Psychological Counseling, from University of Calicut. He holds a Post Graduate Diploma in Institutional Management(PGDIM). Besides, he has done IGNOU’s Certificate Counseling Program as well. Thereafter, he pursued a Certificate Course in Adolescent Empowerment & Counseling (Nimhans- Banglore). B.M.Muhsin is a Certified Mind Power Trainer at Life Line Trivandrum, and Human Excellence Facilitator at HEF Cochin.

About Dr BM Muhsin
Dr. B M Muhsin is a future-driven Psychologist, Motivational Speaker, Lifecoach,Counselor, Corporate Trainer, Business developer.
He is one of the Directors at the iconic Institute of Human Resources Activation & Management(IHRAM), Calicut, and Leads Learners Academy at Kondotty in Malappuram District.

മലബന്ധം ,ശരീര പുഷ്ടി, ദഹന കുറവ് ഈന്ത പഴത്തിൽ പരിഹാരം

1.വിറ്റാമിനുകളുടെ സമ്പന്നമായ കലവറ.
ഈന്തപ്പഴം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തണമെന്നു പറയാന്‍ കാരണമുണ്ട്. ഇതില്‍ പലതരത്തിലുള്ള വിറ്റാമിനുകള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിന്‍-എ, വിറ്റാമിന്‍-സി, വിറ്റാമിന്‍-കെ, വിറ്റാമിന്‍ ബി6, തയാമിന്‍, നിയാസിന്‍, റിബോഫ്ളവിന്‍ എന്നിവയാണ് ഈന്തപ്പഴത്തില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിറ്റാമിനുകള്‍. ഇത്രയേറെ വിറ്റാമിനുകള്‍ ഒന്നിച്ച് ശേഖരിച്ചുവച്ചിട്ടുള്ള വേറെ ഏതു ഫലമാണുള്ളത്?
2.ധാതുക്കളുടെ കലവറ
ഹീമോഗ്ളോബിന്റെ കുറവുമൂലമുണ്ടാകുന്ന അനീമിയ എന്ന അവസ്ഥ നിങ്ങളെ ബാധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കില്‍ ഈത്തപ്പഴം നിങ്ങളെ അതില്‍നിന്ന് മോചിപ്പിക്കും. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ബലത്തിന് ആവശ്യമായ കാല്‍സ്യം ഈത്തപ്പഴത്തില്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. റ്യുമാറ്റിസം, ആര്‍ത്രൈറ്റിസ് എന്നിവ തടയുന്നതിനും ഈന്തപ്പഴം സഹായിക്കുന്നു. കാരയ്ക്കയിലെ മറ്റു ധാതുക്കളാണ് മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാഷ്യം, കോപ്പര്‍, മാംഗനീസ്, സെലെനിയം എന്നിവ.
3.മലബന്ധത്തിന് പരിഹാരം
നിങ്ങള്‍ മലബന്ധം മൂലമുള്ള പ്രശ്നങ്ങള്‍ നേരിടുന്നുവെങ്കില്‍ സ്ഥിരമായി ഈത്തപ്പഴം കഴിക്കൂ. നിങ്ങളുടെ പ്രശ്നം ഒരു ചികില്‍സയും കൂടാതെ പമ്പ കടക്കും. ഈത്തപ്പഴത്തില്‍ ധാരാളം നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല്‍ കുടലും മലാശയവുമെല്ലാം ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു.
4.മസിലുകള്‍ക്ക് ബലം നല്‍കുന്നു
ഹൃദയാരോഗ്യം കുറഞ്ഞവരുടെ ഹൃദയപേശികള്‍ക്ക് ബലം കൂട്ടാന്‍ ഈത്തപ്പഴത്തിനു കഴിയുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് ഗര്‍ഭിണികളോട് പതിവായി ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കാന്‍ പറയുന്നത്. ഗര്‍ഭപാത്രത്തിന്റെ മസിലുകള്‍ക്ക് ബലം ലഭിക്കുന്നതുവഴി പ്രസവം പ്രയാസമില്ലാത്തതാവും.

5.ശരീരപുഷ്ടി കൂട്ടുന്നു
ഈത്തപ്പഴത്തിന് ശരീരപുഷ്ടി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ കഴിയുമെന്നുള്ളത് ഒരു പാരമ്പര്യ വിശ്വാസമാണ്. ഇതില്‍ നിരവധി പോഷകങ്ങളും ധാതുക്കളും  അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ ശരീരത്തിന് ഒരേസമയം കരുത്തും പുഷ്ടിയും പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു.
6.ദഹനത്തിനും ഉദരാരോഗ്യത്തിനും
ദഹനക്കുറവുമൂലമുണ്ടാകുന്ന നെഞ്ചെരിച്ചില്‍, അസിഡിറ്റി തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളെ ഈത്തപ്പഴത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിലൂടെ ഒഴിവാക്കാം. മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിനാവശ്യമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്കും ഇത് ഫലപ്രദമാണ്.
7.ഉയര്‍ന്ന കാലറി
കുറഞ്ഞ അളവില്‍ കൂടുതല്‍ കാലറി-അതാണ് ഈത്തപ്പഴത്തിന്റെ മറ്റൊരു സവിശേഷത. ഏറ്റവും മികച്ചതരം ഈത്തപ്പഴത്തിലെ ഒരെണ്ണത്തില്‍ 66 കാലറി ഊര്‍ജ്ജം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാല്‍ കൂടുതല്‍ ഡേറ്റ്സ് അകത്താക്കിയാല്‍ വളരെപ്പെട്ടെന്ന് നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം വര്‍ദ്ധിക്കും. അതേസമയം ഉണങ്ങിയ ശരീരമുള്ളവര്‍ക്ക് തടിക്കാന്‍ പറ്റിയ ആഹാരവുമാണ് ഈത്തപ്പഴം. പ്രസവശേഷം ആഹാരം കൂടുതല്‍ കഴിക്കേണ്ടിവരുന്നതിനാല്‍ ബോഡി ഫിറ്റ്നസ് നഷ്ടപ്പെടുമോയെന്ന ആശങ്ക ഇന്നത്തെ യുവതികളില്‍ കലശലായുണ്ട്. അവര്‍ക്ക് കുറഞ്ഞ അളവില്‍ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് കൂടുതല്‍ കാലറി നല്‍കാന്‍ ഈന്തപ്പഴത്തിനു സാധിക്കുന്നു.

ഉണക്കിയ അത്തിപ്പഴം കഴിച്ചാൽ എന്തെക്കെയാണ് ഗുണങ്ങൾ

ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം കഴിച്ചാൽ എന്തെക്കെയാണ് ഗുണങ്ങൾ
ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം ദിവസവും രണ്ട് വീതം കഴിച്ചാല്‍ അത് എന്തൊക്കെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ ആണ് നല്‍കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. അത്തിപ്പഴം കുട്ടികള്‍ക്ക് കൊടുത്താല്‍ അത് കുട്ടികളിലുണ്ടാവുന്ന തളര്‍ച്ച മാറ്റുന്നു. മാത്രമല്ല രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പല വിധത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് നമുക്ക് പരിഹാരം കാണാന്‍ അത്തി ഉപയോഗിക്കാം.

ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങള്‍
ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഇല്ലാതാക്കാന്‍ ഏറ്റവും അധികം സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ് അത്തി. ദിവസവും മൂന്ന് ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം കഴിച്ചാല്‍ അത് ദഹനസംബന്ധമായ എല്ലാ പ്രശ്‌നത്തിനും പരിഹാരം കാണാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും പരിഹാരം കാണാന്‍ അത്തിപ്പഴം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് വയറിന്റെ എല്ലാ തരത്തിലുള്ള അസ്വസ്ഥതകള്‍ക്കും പരിഹാരം കാണാന്‍ സഹായിക്കുന്നു.

തടി കുറക്കാന്‍
ശരീരഭാരം കുറക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന മാര്‍ഗ്ഗങ്ങളില്‍ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് അത്തിപ്പഴം. ഇതില്‍ 47 കലോറിയാണ് ഉള്ളത്. തടി കുറക്കണം എന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ദിവസവും രാവിലെ രണ്ട് അത്തിപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് തടി കുറക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല ശരീരത്തിലെ അമിത കൊഴുപ്പിനെ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും അത്തിപ്പഴം സഹായിക്കുന്നു.

സമ്മര്‍ദ്ദം കുറക്കുന്നു
ഇന്നത്തെ കാലത്ത് പലരിലും സമ്മര്‍ദ്ദം വളരെ കൂടുതലാണ്. ഇത് പല വിധത്തിലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. അത്തിപ്പഴത്തില്‍ ഉള്ള സോഡിയവും പൊട്ടാസ്യവും എല്ലാം മാനസിക സമ്മര്‍ദ്ദത്തെ കുറക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് എല്ലാ വിധത്തിലും ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.

ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന്
ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ കൊണ്ട് കഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെ എണ്ണം ഇന്നത്തെ കാലത്ത് വര്‍ദ്ധിച്ച് കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. എന്നാല്‍ ഇത്തരം പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കെല്ലാം പരിഹാരം കാണാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഹൃദയസംബന്ധമായ എല്ലാ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും പരിഹാരം കാണാന്‍ എന്നും രാവിലെ ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം കഴിക്കാം. ഇത് എല്ലാ വിധത്തിലും ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് പരിഹാരം കാണാന്‍ സഹായിക്കുന്നു.

പ്രത്യുത്പാദന ശേഷി
പ്രത്യുത്പാദന ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന കാര്യത്തില്‍ അത്തിപ്പഴം മുന്നിലാണ്. അത്തിപ്പഴം പുരുഷന്‍മാര്‍ സ്ഥിരമായി രാവിലെ രണ്ടെണ്ണം വീതം കഴിക്കാം. ഇത് വന്ധ്യത പോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് പരിഹാരം കാണാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. സ്ത്രീകള്‍ക്കും പുരുഷന്‍മാര്‍ക്കും ഒരു പോലെ തന്നെ ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം കഴിക്കാവുന്നതാണ്.

മുരിങ്ങയെ അറിയാം, നട്ടുവളര്‍ത്താം

നമ്മുടെ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിലെ പ്രധാനിയായിരുന്നു ഒരുകാലത്ത് മുരിങ്ങ. ഇലയും പൂവും കായും ഒരേ പ്രാധാന്യത്തോടെ ഉപയോഗിച്ചു പോന്നിരുന്നു നമ്മുടെ പഴമക്കാര്‍. മുരിങ്ങയുടെ പ്രാധാന്യം മനസിലാക്കി നാം മുരിങ്ങ നടാന്‍ ശ്രമം തുടങ്ങിട്ടുണ്ട്. മൊരിങ്ങേസി കുടുംബത്തില്‍പ്പെട്ട, മൊരിങ്ങ ഒലീഫെറ എന്ന ശാസ്ത്രനാമമുള്ള മുരിങ്ങയില്‍ വിറ്റാമിനുകളും നാരുകളും ധാരാളം അടങ്ങിട്ടുണ്ട്. വാതം, കഫം, ആര്‍ത്തവപ്രശ്‌നങ്ങള്‍, ശരീരവേദന, ഹെര്‍ണിയ, രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം, ന്യുമോണിയ എന്നിവയ്ക്കുവരെ മുരിങ്ങ ഫലപ്രദമാണ്. വലിയ മരമായി വളരുന്ന നാടന്‍ മുരിങ്ങയോടൊപ്പം ചെടി മുരിങ്ങയും ഇന്ന് പ്രചാരത്തില്‍ ഉണ്ട്. ചെടിമുരിങ്ങയുടെ തൈകള്‍ മിക്ക നഴ്‌സറികളിലും ലഭ്യമാണ്.

തൈ നടല്‍
അത്യാവശ്യം സൂര്യപ്രകാരം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് വേണം മുരിങ്ങ നടാന്‍. അവിടെ മൂന്ന് അടി നീളവും വീതിയും ആഴവുമുള്ള കുഴിയെടുത്ത് അതില്‍ മണല്‍ അല്ലെങ്കില്‍ ചകിരിച്ചോര്‍ (മണ്ണില്‍ വായു സഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കാന്‍) കുഴി ഒന്നിന് ഒരു കിലോ കുമ്മായവും മണ്ണുമായി കൂട്ടികലര്‍ത്തി കുഴി മൂടി നനച്ച് കൊടുക്കണം. 56 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ചാണകപ്പൊടി, വേപ്പിന്‍പിണ്ണാക്കും ചേര്‍ത്ത് കുഴിയില്‍ നന്നായി ഇളക്കി വേണ്ട ആഴത്തില്‍ കുഴി എടുത്ത് മുരിങ്ങത്തൈ നടാം. സ്ഥലപരിമിതിയുള്ളവര്‍ക്ക് വലിപ്പമുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ഡ്രമ്മിലും, വീപ്പകള്‍, വലിയ ബാഗുകള്‍ എന്നിവയിലും മേല്‍പ്പറഞ്ഞ രീതിയില്‍ തൈ നട്ട് പരിപാലിച്ചാല്‍ നല്ല വിളവ് ലഭിക്കും.

തൈ നടാന്‍ പറ്റിയ സമയം ഒക്ടോബര്‍ മുതല്‍ മാര്‍ച്ചുവരെയാണ്. വേനലില്‍ തൈ നടുമ്പോള്‍ ഒന്നിടവിട്ട ദിവസങ്ങളില്‍ നനച്ച് കൊടുക്കണം. രണ്ടു മൂന്നാഴ്ചകൊണ്ട് മുരിങ്ങച്ചെടിക്ക് പുതിയ വേരുകള്‍ പൊടിക്കും. പുതിയ ഇലകള്‍ മുളച്ചുവരുന്നതുവരെ ജൈവവളങ്ങളും കടലപ്പിണ്ണാക്ക് കുതിര്‍ത്തതും അല്പം ചാണകത്തെളിയും രണ്ടാഴ്ച കൂടുമ്പോള്‍ നല്‍കിയാല്‍ മൂന്ന് നാല് മാസം കൊണ്ട് തന്നെ മുരിങ്ങ നല്ല വളര്‍ച്ച പ്രാപിക്കും. പുതുമഴയ്ക്ക് മുമ്പ് കൊമ്പ് വെട്ടിയെടുത്താല്‍ ധാരാളം ശിഖിരങ്ങളും തളിര്‍ ഇലകളും ഉണ്ടാകും. മഴക്കാലത്ത് കമ്പ് വെട്ടാതെ നോക്കണം മഴവെള്ളം ഒലിച്ചിറങ്ങി തണ്ട് ചീഞ്ഞു ചെടി നശിച്ചുപോകാന്‍ സാധ്യത ഏറെയാണ്. വേനല്‍ക്കാലത്ത് ഒന്നരാടന്‍ നന നല്‍കാം.

കടപ്പാട്:harithakeralamnews.com

ഹാർട്ട് അറ്റാക്ക് വരാനുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട 5 കാരണങ്ങൾ

ഹാർട്ട് അറ്റാക്ക് വരാനുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട 5 കാരണങ്ങൾ – heart attack causes malayalam health tips by doctor Dr.Raghuram A Krishnan MBBS, MD, DM Starcare hospital calicut. Heart Attack – Symptoms – Prevention malayalam health tips.

Causes of Heart Attack (ഹാർട്ട് അറ്റാക്ക് വരാനുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട 5 കാരണങ്ങൾ )
Obesity
Smoking
High blood pressure
Diabetes
Cholesterol
family history

ശരീര ഭാരം കുറയാൻ ഈ ഒറ്റമൂലി പരീക്ഷിക്കാം

അമിതവണ്ണം മൂലം ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവിക്കുന്നവരാണോ നിങ്ങള്‍? ഇതാ കുറഞ്ഞ ദിവസങ്ങള്‍ക്കുള്ളില്‍ നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ഒരു ഒറ്റമൂലി
ചേരുവകള്‍
ഇളം ചൂട്‌വെള്ളം -1 കപ്പ്
നാരങ്ങാ നീര് – ഒരു നാരങ്ങയുടെ
ആപ്പിള്‍ സൈഡര്‍ വിനിഗര്‍ – 1 ടീസ്പൂണ്‍
തേന്‍ – 1 ടീസ്പൂണ്‍
ഇഞ്ചി – 1/2 കഷ്ണം

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഇവ യോജിപ്പിച്ച് ദിവസവും രാവിലെ വെറും വയറ്റില്‍ കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയാന്‍ സഹായിക്കും.

ഗുണങ്ങള്‍
വിറ്റാമിന്‍ സി, പൊട്ടാസ്യം, മിനറല്‍സ് എന്നിവ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ഈ ഔഷധം ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
കരളിലെ വിഷാംശം നീക്കം ചെയ്യും
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കും.
അസിഡിറ്റി ഇല്ലാതാക്കും.
കുറഞ്ഞ നാളുകളില്‍ത്തന്നെ നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം കുറയും.

ഭാര്യയോട് സ്നേഹം പ്രകടിപ്പിച്ചില്ലങ്കിൽ

B M Muhsin is a Certified NLP Master Practitioner from Dr. Dick Macgh USA. He received MSc Psychology and a Diploma in Psychological Counseling, from University of Calicut. He holds a Post Graduate Diploma in Institutional Management(PGDIM). Besides, he has done IGNOU’s Certificate Counseling Program as well. Thereafter, he pursued a Certificate Course in Adolescent Empowerment & Counseling (Nimhans- Banglore). B.M.Muhsin is a Certified Mind Power Trainer at Life Line Trivandrum, and Human Excellence Facilitator at HEF Cochin.

വായ്‌പ്പുണ്ണ്‌ കാരണവും പരിഹാരവും

കൗമാരപ്രായക്കാരില്‍ കണ്ടുവരുന്ന മറ്റൊരു പ്രശ്‌നമാണ്‌ വായ്‌പ്പുണ്ണ്‌ അഥവാ ആപ്‌തസ്‌ അള്‍സര്‍. ഇത്‌ പരീക്ഷാസമയങ്ങളിലും മറ്റും കൗമാരക്കാരെ വളരെയധികം അലട്ടാറുണ്ട്‌.

കവിളിന്റെ ഉള്ളിലും ചുണ്ടിന്റെ ഉള്ളിലും ഇളംമഞ്ഞനിറത്തിലോ ചുവപ്പുനിറത്തിലോ ഇവ കാണപ്പെടുന്നു. മോണയില്‍ അപൂര്‍വമായേ ഇവ കാണാറുള്ളൂ. നീറ്റലും വേദനയും ആണ്‌ പ്രധാന ലക്ഷണം.

രോഗത്തിന്‌ അമിത ടെന്‍ഷന്‍, ചില ഭക്ഷണപദാര്‍ഥങ്ങള്‍, മാസമുറ, വൈറ്റമിന്റെ കുറവ്‌, ഉദരസംബന്ധമായ ചില അസുഖങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയവ വായ്‌പ്പുണ്ണിന്‌ കാരണമാണ്‌. ഇതു കൂടാതെ ടൂത്ത്‌പേസ്‌റ്റ് മാറ്റി ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴും സമാനമായ പ്രശ്‌നം കണ്ടുവരുന്നു.

പുകവലി നിര്‍ത്തുന്നവരിലും വായ്‌പ്പുണ്ണ്‌ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്‌. ഇതിന്‌ പ്രത്യേകം ചികിത്സയുടെ ആവശ്യമില്ല. 7-10 ദിവസത്തിനകം തന്നെ മറ്റ്‌ കാരണങ്ങളില്ലെങ്കില്‍ ഇവ അപ്രത്യക്ഷമാകും. മുറിവില്‍ പുരട്ടാനുള്ള മരുന്നുകള്‍ ലഭ്യമാണ്‌.

ഈ മരുന്നുകള്‍ അണുബാധ തടയുകയും വേദന കുറയ്‌ക്കുകയും ചെയ്യും. ഇളംചൂടുവെള്ളത്തില്‍ ഉപ്പിട്ട്‌ വായില്‍ ഇടയ്‌ക്ക് കൊള്ളുന്നതും നല്ലതാണ്‌. വായ്‌പ്പുണ്ണുള്ളപ്പോള്‍ വൈറ്റമിന്‍ ഗുളികകള്‍ കഴിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്‌.

ഈന്തപ്പഴവും ബദാമും പാലില്‍ കുതിര്‍ത്ത് കഴിച്ചാല്‍

ഈന്തപ്പഴവും ബദാമും പാലില്‍ കുതിര്‍ത്ത് കഴിച്ചാല്‍.

ഈന്തപ്പഴവും ബദാമും മിക്‌സ് ചെയ്ത് കഴിച്ച് ഉണ്ടാവുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെ.?
ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ കൂടുതലുള്ള ഒരു ഫലമാണ് ഈന്തപ്പഴം. ഈന്തപ്പഴത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ രണ്ടാമതൊന്ന് ആലോചിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കാരണം അത്രയേറെ ഗുണങ്ങള്‍ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് ഈന്തപ്പഴം എന്നത് തന്നെ. എന്നാല്‍ ഈന്തപ്പഴത്തോടൊപ്പം ബദാം കൂടി ചേര്‍ത്ത് കഴിച്ചാലോ? ഫലം ഇരട്ടിക്കും എന്ന കാര്യത്തില്‍ സംശയം വേണ്ട.
ഈന്തപ്പഴവും ബദാമും പാലില്‍ കുതിര്‍ത്ത് കഴിച്ചാല്‍ ഉള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയെന്ന് നിങ്ങള്‍ക്കറിയാമോ? പല രോഗങ്ങള്‍ക്കും പല ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും പരിഹാരവും ആരോഗ്യത്തിന് എന്നും മികച്ച് നിക്കുന്നതുമാണ്.

ഹൃദയാരോഗ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഈന്തപ്പഴവും ബദാമും പാലില്‍ ചേര്‍ത്ത് കഴിയ്ക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഹൃദയത്തിലെ ബ്ലോക്കുകള്‍ മാറ്റി ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ഹൃദ്രോഗം പോലുള്ള രോഗങ്ങള്‍ക്ക് പിടികൊടുക്കാതിരിയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മാനസിക സമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു.
മാനസിക സമ്മര്‍ദ്ദം കൊണ്ട് കഷ്ടപ്പെടുന്നവര്‍ ചില്ലറയല്ല. ജോലിത്തിരക്കും കുടുംബ പ്രശ്‌നങ്ങളും എന്ന് വേണ്ട മാനസിക സമ്മര്‍ദ്ദം ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് ചികിത്സ തേടേണ്ട അവസ്ഥയാണ് ഉള്ളത്. എന്നാല്‍ ഈന്തപ്പഴവും ബദാമും കഴിയ്ക്കുന്നത് മാനസിക സമ്മര്‍ദ്ദത്തെ കുറയ്ക്കുന്നു.

തടി കുറയ്ക്കാന്‍
തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ശ്രമിക്കുന്നവര്‍ ഈന്തപ്പഴം വെള്ളത്തിലിട്ട് കഴിച്ചാല്‍ മതി. ഇത് തടി കുറയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിലെ അമിത കൊഴുപ്പിനെ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കുന്നു
കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കുന്ന കാര്യത്തില്‍ മുന്നിലാണ് ഈന്തപ്പഴം. ഈന്തപ്പഴവും ബദാമും പാലില്‍ അരച്ച് ചേര്‍ത്ത് കുടിയ്ക്കുന്നത് കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കുന്നു.

ലൈംഗിക ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
പുരുഷന്‍മാരില്‍ ലൈംഗിക ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഈന്തപ്പഴം സഹായിക്കുന്നു. ഇത് സ്ഥിരമായി കഴിയ്ക്കുന്നത് എല്ലാ ലൈംഗിക പ്രശ്‌നങ്ങളേയും പരിഹരിയ്ക്കുന്നു.

ഉദ്ദാരണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു
ഉദ്ദാരണ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ കൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവര്‍ക്ക് അത്തരം പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് പരിഹാരം കാണാന്‍ ഈന്തപ്പഴവും ബദാമും സഹായിക്കുന്നു.

തൂക്കം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍
പലര്‍ക്കും ടെന്‍ഷനാണ് തൂക്കം കൂടുമ്പോള്‍ വണ്ണം കൂടുന്നുണ്ടോ എന്ന്. എന്നാല്‍ വണ്ണം കൂടാതെ തൂക്കം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഈന്തപ്പഴം എന്ന കാര്യത്തില്‍ സംശയമില്ല.

വിജയിക്കാൻ ബ്രെയിൻ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

Madhu Bhaskaran explains the characteristics of two hemispheres of brain and how to use both hemispheres to increase efficiency and to succeed in life

Points-
1. Identify your dominant hemisphere
2. Stimulate the weaker part
3. Do activities to strengthen both sides.

Madhu Bhaskaran is a well known HRD Trainer and Personal Coach in Kerala. He trained more than one lakh people and coached many CEOs and Celebrities. He authored 3 best sellers in Malayalam. His videos are watched by more than one million people all over the world.

താരൻ അകറ്റാൻ ചില വീട്ടു വിദ്യകൾ

നിങ്ങള്‍ മുടിയിലെ താരന്‍ കളയാന്‍ വഴികള്‍ തേടുകയാണോ? ഇതിനായി പല ട്രീറ്റ്മെന്‍റുകളും ചെയ്തു മടുത്തോ? എന്നാല്‍ ഈ അവസ്ഥയ്ക്ക് പരിഹാരമായി ചില നാച്യുറലായ പരിഹാരക്രിയകള്‍ ഒന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ.

ചൂടാക്കിയ ഒലിവെണ്ണയോ എള്ള് എണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് തല നന്നായി മസ്സാജ് ചെയ്യുക. ശേഷം അല്‍പനേരം ഒരു തുണിയുപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞുവെക്കുക.

താരനകറ്റാന്‍ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തലയോടില്‍ തേക്കുക. തെങ്ങാവെള്ളത്തിനൊപ്പം നാരങ്ങാനീര് ചേര്‍ത്ത് മുടിയില്‍ തേച്ചു കഴുകുന്നതും നല്ലതാണ്.

മൈലാഞ്ചിയോടൊപ്പം ബീട്രൂട്ട് അരച്ചു ചേര്‍ത്ത് കുഴമ്പുരൂപതിലാക്കി തലയോടില്‍ തേച്ചുകഴുകുന്നത് താരന് മാത്രമല്ല മുടികൊഴിച്ചിലിനും പരിഹാരമാണ്. ഇഞ്ചി നീരും ബീട്രൂട്ട് നീരും ചേര്‍ത്ത മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നതും ഫലപ്രദമാണ്.

ഉലുവ കുതുര്‍ത്തിയത് അരച്ച് കുഴമ്പുരൂപത്തിലാക്കി തലയോടില്‍ മൃദുവായി തേച്ചു പിടിപ്പിക്കുക. 45 മിനിട്ടിനു ശേഷം കഴുകി കളയുക.
സൂര്യപ്രകാശം ആവുവോളം തലയോടില്‍ കിട്ടുന്നതും താരനില്‍ നിന്നും രക്ഷനേടാന്‍ സഹായകമാണ്.

താരന്‍ വരാതിരിക്കാന്‍ മുടിയില്‍ പൊടിപടലങ്ങളോ, ചെളിയോ, എണ്ണമയമോ മറ്റോ തങ്ങി നില്‍ക്കാന്‍ അനുവദിക്കരുത്. യാത്ര ചെയ്യുമ്പോള്‍ സ്കാര്‍ഫോ മറ്റോ ഉപഗോഗിച്ചു തലമുടി പൊതിഞ്ഞു വെക്കുക.

പൊരിച്ചതും, എണ്ണമെഴുക്കുള്ളതും, എരിവുള്ളതുമായ ആഹാരസാധനങ്ങള്‍ മദ്യം, കഫീന്‍ എന്നിവ പരമാവധി ഒഴിവാക്കുക. ചോറ്, പാല്‍, മുട്ട, കോഴി എന്നിങ്ങനെ സിങ്ക് അടങ്ങിയ ആഹാരങ്ങള്‍ കഴിക്കുക
ഷാംപൂ നേരിട്ട് തലയില്‍ തേക്കാതെ വെള്ളത്തില്‍ ചേര്‍ത്ത് തേക്കുക.

താരനുണ്ടെങ്കില്‍ തലചൊറിയരുത്. ഇത് തലയോടില്‍ മുറിവേല്‍പ്പിക്കുകയും താരന്‍റെ പ്രശ്നം വീണ്ടും രൂക്ഷമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചെറുപയറ്റിന്‍ പോടി ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിടവിട്ടുള്ള ദിവസങ്ങളില്‍ മുടി കഴുകുക.